A folha de alumínio é um bom isolante de calor

Se usada corretamente, a folha de alumínio é um bom isolante; Se usada incorretamente, a folha de alumínio é um mau isolante. É um bom refletor térmico e, como o ar/água não pode passar por ele, também pode evitar a evaporação e a convecção do calor. Mas sua condutividade térmica é muito boa, então se entrar em contato direto com alguma coisa, não ficará bem isolado.

O alumínio é ou não um bom material de isolamento térmico?

O alumínio é um excelente material de isolamento térmico e um péssimo material de isolamento térmico (ou um bom condutor térmico). Como pode isto ser verdade?

Não se preocupe. Também gastei um pouco de tempo para entender esse conceito, mas vou explicá-lo brevemente. Entendê-lo ajudará você a usar papel alumínio corretamente.

O calor é transferido de e para objetos de três maneiras principais.

Condução

Quando um objeto toca outro, o calor passa por ele (imagine uma panela no fogão quente).

A folha de alumínio é um bom condutor térmico, o que significa que é um mau isolante quando está em contato direto com coisas quentes. Também é fino e, quando está em contato direto, o calor pode passar por ele com muita facilidade.

Este é o tipo de transferência de calor que o alumínio não consegue bloquear.

Convecção

O calor pode fluir de uma área para outra através de líquido ou gás (imagine um secador de cabelo soprando ar quente por uma sala ou empurrando água quente para o outro lado de uma banheira fria)

Como a água e o ar não podem passar, a folha de alumínio pode evitar a evaporação da água/gás quente nos alimentos. Isso evita uma grande perda de calor devido à convecção.

Radiação

O calor pode ser movido eletromagneticamente por radiação (imagine o sol passando calor para nós através do vácuo ou o ponteiro laser emitindo luz à distância)

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